Depuis le mois de septembre 2012, avec l’introduction des repas à quatre composantes, la présentation du pain bio en tranches et l’offre d’un deuxième choix pour le plat principal, nous avons bien diminué le gaspillage à la cantine. C’est un combat important et nous devons poursuivre nos efforts !
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Gourmands Gourmets !
Gourmands Gourmets ! est la revue trimestrielle qui publie les menus des restaurants scolaire. L’édito nous permet de sensibiliser les enfants et les parents aux enjeux de l’alimentation soutenable.
Dernier ajout : 15 janvier 2013.
Articles de cette rubrique
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Réduire le gaspillage alimentaire, un combat d’actualité !
Gourmands gourmets n°46 (janvier 2013)4 janvier 2013, par , -
Concertation et nutrition : pour tous les goûts
Gourmands gourmets n°45 (nov 2012)9 novembre 2012, par ,Nombreux étaient les participants à la dernière commission des menus ; parents délégués, enseignants, personnel des unités de restauration et d’encadrement des écoles des trois villes, cuisine centrale, enfants du conseil municipal des enfants de Créteil et élus ont échangé leurs remarques et analysé les menus de cette rentrée.
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Un nouveau gourmands gourmets pour de nouveaux menus
Gourmands gourmets n°44 (sept 2012)3 septembre 2012, par ,Vous avez dans les mains la nouvelle formule de Gourmands Gourmets ! : plus léger - 6 pages au lieu de 24, plus lisible - il pourra même être affiché, plus fréquent aussi. Il paraîtra à chaque rentrée et donnera les menus jusqu’aux vacances suivantes, soit 8 à 10 semaines de menus selon les dates des périodes scolaires.
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Bientôt, du nouveau dans nos restaurants scolaires …
Edito Gourmands Gourmets n°43 (juin2012)9 juin 2012, par ,La prochaine rentrée scolaire sera marquée par plusieurs changements : l’offre d’un deuxième choix pour le plat principal, la généralisation progressive de « menus à 4 composantes » et le renforcement de la qualité écologique des produits.
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Du pain et des farines
Edito Gourmands Gourmets n° (Mars 2012)9 mars 2012, par ,
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